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La vitamina D es un elemento nutritivo indispensable de naturaleza liposoluble que se forma en el cuerpo humano por exposición directa de la piel sin protección al sol o bien se ingiere a través de fuentes alimentarias específicas.
Ahora, si es fermentado con la levadura Vita D de Lallemand, el pan deviene una fuente diaria natural de vitamina D, deliciosa y de alto valor nutritivo.
Aparte de los estudios científicos que hemos llevado a cabo en estos últimos años, Lallemand está desarrollando una campaña de comunicación dirigida a los consumidores para dar a conocer la enorme ventaja que supone esta innovación mundial: contar con un alimento básico como el pan, como fuente natural y vegetariana de una de las vitaminas más importantes para nuestro organismo.
En particular, durante los días invernales, la mayoría de nosotros no logra obtener las cantidades requeridas de vitamina D por medio del sol. Pero ahora, el pan puede ser una fuente diaria y nutritiva de vitamina D.
"Más salud todos los días"
En la decisión de compra del consumidor ganan importancia los factores de salud y bienestar. Es por ello que queremos contribuir a elaborar un pan aún más saludable, ofreciendo una levadura de panificación que sin alterar sus características, confiere al pan con ella producido, cualidades nutricionales únicas.
La vitamina D favorece la fijación del calcio en huesos y dientes , jugando un papel fundamental en la formación de una masa ósea y muscular saludable en la infancia
En la edad adulta, contribuye a reducir la pérdida de esa masa ósea, hecho natural en el envejecimiento, disminuyendo el riesgo de osteoporosis
Permite un mejor funcionamiento del sistema inmunitario, promoviendo una respuesta saludable a las inflamaciones